彭州九尺镇素有“板鸭之乡”“美食之乡”的嘉誉。

这里地处成都平原与西北山地的过渡地带，地势平坦，区域内气候温和，四季分明，雨量充沛，全镇泉眼星罗棋布，泉甘地肥，出产丰富。

得天独厚的条件为彭州九尺板鸭独特品质的形成创造了天然的物质基础。

彭州九尺板鸭作为传统特色美食，始源于明朝，历500年经久不衰。

据历史记载，明朝正德年间，湖广等地大量客商在九尺附近经商，把客家的饮食文化带入九尺镇，

为彭州九尺板鸭的孕育出炉营造良好氛围。

制作彭州九尺板鸭使用的土麻鸭和花麻鸭是川西著名的鸭种，采用田园放养3个月以上，口感细腻有韧性。

在此基础上，以“川西麻鸭传统腌卤制作技艺”进行制作，

经过不断研习与试验，彭州九尺板鸭逐渐形成了自己独特的风格。

五香板鸭、酱香板鸭、风吹鸭等，丰富的品种、独特的口味，让彭州九尺板鸭制品广受食客欢迎。

2014年，“九尺板鸭”获准注册地理标志证明商标，

2016年，彭州九尺板鸭传统制作技艺荣获成都市第五批非物质文化遗产认证。

2017年，世权食品、忠良食品先后成功转型并取得“SC认证”，

彭州九尺板鸭制品首次进驻商超、机场。

截止目前，彭州九尺镇已连续举办数届九尺板鸭美食文化活动，

做强做大彭州九尺板鸭品牌奠定基础。